【導(dǎo)語(yǔ)】進(jìn)入五月，姜農(nóng)已經(jīng)完成了今年的生姜種植，進(jìn)出市場(chǎng)、上下高速等管控管理陸續(xù)放開(kāi)，這也終于讓產(chǎn)區(qū)各層人士能稍微松了口氣，但目前姜價(jià)還是一如既往，漲也沒(méi)漲頭，落也沒(méi)的落。

一、近期市場(chǎng)交易情況分析

以上是2021年以及2022年3月和4月昌邑琨福市場(chǎng)和宏大市場(chǎng)上貨量的統(tǒng)計(jì)，今年交易態(tài)勢(shì)與以往有所不同，特別是農(nóng)忙期間和農(nóng)忙結(jié)束后的貨源供應(yīng)情況，除疫情管控時(shí)期外，其余時(shí)間上貨量并沒(méi)有出現(xiàn)因農(nóng)忙減少，農(nóng)忙后也沒(méi)有出現(xiàn)農(nóng)戶集中出貨的情況。

農(nóng)忙時(shí)段市場(chǎng)交易情況：一般來(lái)說(shuō)，種植階段農(nóng)戶多數(shù)農(nóng)忙，照往年來(lái)講出貨時(shí)間有所減少，隨之市場(chǎng)上貨量也會(huì)減少，但今年主產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)供應(yīng)貨量并沒(méi)有明顯減少，農(nóng)戶也未耽誤出貨。

農(nóng)忙后市場(chǎng)交易情況：往年農(nóng)忙結(jié)束后，農(nóng)戶開(kāi)始集中出貨，接著市場(chǎng)上貨大增，姜價(jià)開(kāi)始持續(xù)下跌。而今年農(nóng)忙后市場(chǎng)沒(méi)有出現(xiàn)貨多壓市的的場(chǎng)面，也沒(méi)有出現(xiàn)行情隨之大弱的局勢(shì)。雖然整體來(lái)看4月份上貨量整體多于3月份，但也是小幅增加，各產(chǎn)地市場(chǎng)平穩(wěn)的交易節(jié)奏。

原因如下：

1、今年生姜質(zhì)量普遍比去年要差，姜農(nóng)擔(dān)心在儲(chǔ)存過(guò)程中出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，一直在按部就班出貨，所以在農(nóng)忙階段也是持續(xù)隨行出貨的狀態(tài)。

2、新冠疫情下導(dǎo)致運(yùn)輸不暢，產(chǎn)地市場(chǎng)走貨節(jié)奏放緩，銷區(qū)到貨延遲，農(nóng)忙前后階段也出現(xiàn)了農(nóng)戶想賣貨但是走貨較為麻煩的情況，因此市場(chǎng)上貨沒(méi)有明顯減少也沒(méi)有明顯增加。

二、近期行情分析

上圖是昌邑琨福、宏大市場(chǎng)和安丘黑埠子市場(chǎng)自去年3月來(lái)生姜主流價(jià)格走勢(shì)情況，可以看出近期產(chǎn)地生姜價(jià)格變動(dòng)并不明顯。今年大姜產(chǎn)區(qū)整體行情疲軟，走貨不順暢，不同品質(zhì)姜價(jià)較去年價(jià)格都有所下跌。進(jìn)入五月份，生姜行情價(jià)格仍未見(jiàn)上漲趨勢(shì)，部分農(nóng)戶惜售心理稍有減弱，開(kāi)始出售優(yōu)質(zhì)貨源。另外儲(chǔ)存商開(kāi)始出冷庫(kù)貨，場(chǎng)外消化不了集中到市場(chǎng)上，但客商采購(gòu)積極性不高，拿貨挑揀意向明顯，好質(zhì)量貨源價(jià)格維穩(wěn)，主流價(jià)格近兩天持續(xù)偏弱，整體來(lái)看，價(jià)格也只是五分至一毛上下調(diào)整，目前市場(chǎng)也是處于供過(guò)于求的狀態(tài)。

三、業(yè)內(nèi)人士對(duì)未來(lái)預(yù)期

近期農(nóng)產(chǎn)品與30個(gè)業(yè)內(nèi)人士溝通過(guò)關(guān)于生姜后市價(jià)格方面，其中姜農(nóng)7個(gè)，儲(chǔ)存商及經(jīng)紀(jì)人15個(gè)，批發(fā)商8個(gè)。綜合來(lái)看，業(yè)內(nèi)人士看后市行情發(fā)展仍是看跌的居多。

姜農(nóng)方面：部分姜農(nóng)對(duì)目前的價(jià)格還是不太認(rèn)可，所以存在一定的惜售心理，但是有部分有變現(xiàn)需求的農(nóng)戶出貨積極性還是可以的。

儲(chǔ)存商方面：大部分儲(chǔ)存商并不看好后期行情，所以目前來(lái)看并未像往年一樣入市收儲(chǔ)，而是在持續(xù)觀望中，也有部分儲(chǔ)存商因受前期虧損嚴(yán)重影響，心態(tài)及信心方面欠佳，而是開(kāi)庫(kù)消化前期儲(chǔ)存貨源，暫未再次有參市打算。

批發(fā)商方面：終端市場(chǎng)銷量不佳，下游二三級(jí)客商多是挑揀合適貨源，剛需補(bǔ)貨為主，客商對(duì)高價(jià)接受度不高，也是謹(jǐn)慎觀望居多，另外目前仍有部分地區(qū)餐飲行業(yè)仍未復(fù)工，成交量始終有限。

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